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書名 :

CMC出版スパイス・ハーブの機能と応用

作者

森川敏生

出版社

シーエムシー出版

出版日期

2020/10/27

大小

頁數

353

I S B N

9784781315218

原價

26015元

會員價

21175元

★唐辛子、花椒、パクチー、ハーブティ・・・スパイス・ハーブブームが到来!
★スパイス・ハーブの食品機能、生理機能を開発者が徹底解説!
★様々な領域にわたるスパイス・ハーブの応用研究を研究者が徹底解説!

本書のカラー図版は下記URLよりご参照ください。
https://www.cmcbooks.co.jp/colordata/T1158_colordata.pdf

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